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Restrições
- Restrições: Nenhuma
- Alérgicos: Amendoim
Preparação
- Utensílios: Forma de bolo, tigela, batedeira, colher, espátula
- Medidores: Xícara, colher de sopa, colher de chá
- Equipamentos: Forno
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de amendoim torrado sem pele e moído
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o amendoim.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e o óleo. Misture bem.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja assado por completo. Verifique o ponto com um palito antes de retirar do forno.
- Deixe o bolo esfriar e sirva em seguida.
Informações Nutricionais
Este bolo de amendoim é rico em proteínas, gorduras saudáveis e carboidratos complexos. É uma ótima opção para quem pratica atividades físicas e busca uma alimentação equilibrada. Para quem tem alergia ao amendoim, pode-se substituí-lo por castanha de caju ou nozes. Já para quem tem intolerância à lactose, pode-se substituir o leite por leite vegetal, como o de amêndoas ou de coco.
Informações Importantes
- Calorias: 380 kcal por fatia
- Tempo de preparo: 1 hora
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 10 porções
Dicas de Acompanhamentos e Combinações Perfeitas
O bolo de amendoim combina muito bem com uma calda de chocolate ou uma cobertura de brigadeiro. Pode ser acompanhado por uma xícara de café ou um chá de sua preferência. É uma ótima opção de sobremesa para servir em festas ou em um encontro com amigos.
Informações Interessantes e Criativas
O amendoim é uma leguminosa de origem sul-americana e é muito consumido no Brasil. É rico em gorduras boas, proteínas e vitaminas, além de ser uma ótima fonte de energia. Além de ser utilizado em receitas doces, como o bolo de amendoim, também pode ser utilizado em pratos salgados, como o famoso pé-de-moleque. A cidade de Ribeirão Preto, em São Paulo, é a maior produtora de amendoim do país.
Experimente essa deliciosa receita de bolo de amendoim da Doce Anseio Confeitaria em Hortolândia!
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