Restrições Médicas e Ingredientes Alternativos:
- Para quem tem intolerância à lactose, pode-se substituir o leite de vaca por leite de coco ou leite sem lactose.
- Para quem possui diabetes, é recomendado substituir o açúcar refinado por adoçantes próprios para culinária.
- Para pessoas alérgicas a ovos, é possível utilizar substitutos de ovos como linhaça ou chia em gel.
Preparação:
- Utensílios necessários: forma de bolo (20 cm de diâmetro), tigela, fouet (batedor de arame), espátula.
- Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 2 xícaras de coco ralado
- 1 xícara de queijo ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite de coco, o óleo de coco, o coco ralado, o queijo ralado e o fermento em pó. Misture bem.
- Despeje a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
Informações Nutricionais:
Os ingredientes utilizados nessa receita são benéficos à saúde, pois o coco e o queijo são fontes de gorduras boas e proteínas. Para quem possui restrições alimentares, é possível substituir o leite de vaca por leite de coco e o açúcar refinado por adoçantes próprios para culinária.
Informações Importantes:
- Calorias: 240 kcal por porção
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 12 porções
Dicas de Acompanhamentos e Combinações Perfeitas:
Essa queijadinha fica deliciosa acompanhada de um cafezinho ou chá. Você também pode servir como sobremesa, acompanhada de uma bola de sorvete de coco ou queijo.
Informações Interessantes:
Essa receita de bolo de queijadinha é uma combinação perfeita entre o sabor do coco ralado e do queijo, resultando em uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. Além disso, essa receita possui opções de substituição de ingredientes para atender a restrições médicas, como intolerância à lactose e diabetes. O leite de coco pode ser usado como alternativa ao leite de vaca, o açúcar refinado pode ser substituído por adoçantes próprios para culinária, e é possível usar substitutos de ovos, como linhaça ou chia em gel, para pessoas alérgicas a ovos.
As informações nutricionais dessa receita são positivas, já que o coco e o queijo são fontes de gorduras boas e proteínas. Cada porção tem aproximadamente 240 kcal, e o tempo de preparo é de apenas 15 minutos, tornando-a uma opção prática e saborosa. Essa receita rende 12 porções e é de dificuldade fácil, sendo acessível para diferentes níveis de habilidade na cozinha.
Como sugestões de acompanhamento, essa queijadinha fica ótima servida com um cafezinho ou chá, sendo uma combinação clássica. Também pode ser servida como sobremesa, acompanhada de uma bola de sorvete de coco ou queijo, para uma experiência ainda mais especial. Essa receita é uma ótima opção para aqueles que apreciam sabores tropicais e buscam uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer.
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