Restrições Médicas e Ingredientes Alternativos:
- O bolo de fubá cremoso não contém glúten, porém, caso você tenha intolerância à lactose, pode substituir o leite integral por leite sem lactose ou por leite vegetal, como leite de amêndoas, leite de coco ou leite de arroz.
- Se preferir, você pode utilizar fubá pré-cozido em vez do fubá tradicional.
Preparação:
- Forma de bolo redonda com diâmetro de 24 cm
- Batedeira ou fouet
- Panela média
Pré-Preparo:
Não há necessidade de pré-preparo para esta receita.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
- 1/2 xícara (chá) de margarina derretida
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o fubá, o açúcar, o queijo ralado e a margarina até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Recheio ou Cobertura:
Esta receita não possui recheio ou cobertura.
Finalização e Montagem:
Não há necessidade de finalização e montagem para esta receita.
Informações Nutricionais:
Os ingredientes utilizados nesta receita são benéficos à saúde, sendo uma boa fonte de energia, proteínas e cálcio. Para quem possui intolerância à lactose, pode optar por utilizar leite sem lactose ou leite vegetal. Para quem possui diabetes, é importante consumir com moderação devido ao açúcar presente na receita. É sempre recomendado consultar um profissional de saúde ou nutricionista para obter informações específicas sobre restrições alimentares e necessidades nutricionais individuais.
Variações:
- Você pode adicionar coco ralado à massa para dar um sabor diferente.
- Experimente adicionar uma pitada de canela em pó ou essência de baunilha para aromatizar o bolo.
- Se desejar, pode substituir o queijo ralado por coco ralado, para uma versão sem lactose.
- Para uma versão vegana, substitua os ovos por substitutos veganos de ovos, como linhaça ou chia, e utilize margarina vegetal em vez de margarina comum.
Espero que você aproveite essa deliciosa receita de bolo de fubá cremoso! Lembre-se sempre de considerar as restrições médicas e preferências alimentares ao preparar receitas em casa. Bom apetite!
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