Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de manteiga
- 1 xícara de leite integral
- 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de cacau em pó
- Ganache de chocolate para cobertura
- Raspas de chocolate para decorar
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
- Adicione a manteiga e continue batendo até que fique homogêneo.
- Acrescente o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
- Adicione a farinha de trigo peneirada e o cacau em pó aos poucos, misturando delicadamente.
- Incorpore o fermento em pó à massa do bolo.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Enquanto o bolo assa, prepare a ganache de chocolate para a cobertura.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Cubra o bolo com a ganache de chocolate e decore com raspas de chocolate.
- Sirva e aproveite esse delicioso bolo de chocolate!
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