Bolo com Creme de Confeiteiro: Bolos de Mesversário em Hortolândia

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de leite integral
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Corante alimentício (opcional)
• Creme de confeiteiro para recheio
• Fondant para cobertura

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
3. Adicione o óleo vegetal e o leite, misturando bem.
4. Acrescente a essência de baunilha e misture.
5. Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente.
6. Incorpore o fermento em pó à massa do bolo.
7. Se desejar, adicione corante alimentício para colorir a massa.
8. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja assado (faça o teste do palito).
9. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
10. Corte o bolo ao meio e recheie com creme de confeiteiro.
11. Cubra o bolo com fondant, alisando bem para cobrir toda a superfície.
12. Decore conforme o tema do mesversário e sirva!