Bolo de abacaxi: uma opção tropical para dias quentes
O bolo de abacaxi é uma sobremesa refrescante e tropical, perfeita para os dias quentes de verão. A combinação da doçura do abacaxi com a massa fofinha do bolo é irresistível e agrada a todos os paladares. Confira agora a lista de ingredientes e o modo de preparo completo:Ingredientes:
- 1 abacaxi cortado em pedaços pequenos
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de gelatina sabor abacaxi
- 1 xícara de água quente
Modo de Preparo:
Para começar, pré-aqueça o forno a 180 graus e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo. Em seguida, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e claro. Adicione o óleo e bata mais um pouco. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Adicione a mistura de ovos e açúcar à mistura de farinha e mexa bem até obter uma massa homogênea. Por fim, adicione os pedaços de abacaxi picados e misture delicadamente. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Para a cobertura, misture o leite condensado, o creme de leite e a gelatina sabor abacaxi dissolvida na água quente em uma tigela até que fique cremoso e homogêneo. Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio e decore com pedaços de abacaxi e folhas de hortelânia. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir para que a cobertura fique firme e fresquinha. Este bolo de abacaxi é uma opção deliciosa e refrescante para os dias quentes de verão. Além de ser fácil de fazer, é uma sobremesa que agrada a todos e combina perfeitamente com um chá gelado ou um suco natural. Experimente servir com uma bola de sorvete de creme ou um chantilly por cima para deixar ainda mais gostoso. Informações nutricionais: O abacaxi é uma fruta rica em vitamina C, que ajuda no fortalecimento do sistema imunológico e na prevenção de doenças. Além disso, é uma boa fonte de fibras, que auxiliam na digestão e na saciedade. Para quem tem intolerância à lactose, é possível substituir o leite condensado e o creme de leite por versões sem lactose, e para quem tem diabetes, é importante controlar a quantidade de açúcar na receita.Informações da receita:
- Calorias: 385 calorias por porção (1 fatia média)
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 10 porções