Este bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma sobremesa clássica que agrada a todos. Com uma mistura de cenoura ralada e açúcar mascavo, este bolo é macio, úmido e delicioso. A cobertura de chocolate cremosa adiciona um toque extra de doçura. Aprenda como fazer esse bolo fácil e saboroso em casa.
Ingredientes:
- 3 cenouras médias raladas
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 22cm.
- Em uma tigela grande, misture as cenouras raladas, os ovos, o açúcar mascavo e o óleo. Mexa até que esteja bem incorporado.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado.
- Enquanto o bolo está assando, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o açúcar refinado, o leite e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver. Adicione a manteiga e misture até que esteja bem derretida e incorporada.
- Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e coloque em um prato de servir. Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo e espalhe uniformemente.
- Sirva e aproveite o delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate!
Se você está procurando por um bolo fácil e delicioso, este bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma ótima escolha.