Bolo de Coco com Chocolate Branco: Bolos para Batizado em Hortolândia

Ingredientes:

• 5 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de leite integral
• 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de coco ralado
• Cobertura de chocolate branco
• Flores comestíveis para decorar

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
3. Adicione o óleo vegetal e continue batendo até que fique homogêneo.
4. Acrescente o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
5. Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente.
6. Incorpore o fermento em pó e o coco ralado à massa do bolo.
7. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
8. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate branco.
9. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
10. Cubra o bolo com a cobertura de chocolate branco e decore com flores comestíveis.
11. Sirva e aproveite esse delicioso bolo de coco para o batizado!