Restrições:
- Restrições: Não há restrições alimentares.
- Alérgicos: Contém leite em pó. Caso haja alergia a este ingrediente, pode ser substituído por leite em pó vegetal.
Preparação
- Utensílios: 1 forma de bolo média, 1 tigela grande, 1 batedeira elétrica, 1 espátula
- Medidores: 1 xícara, 1/2 xícara, 1/3 xícara, 1 colher de sopa, 1 colher de chá
- Ingredientes:
- 1 xícara de leite em pó
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo de canola
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture o leite em pó, açúcar e farinha de trigo.
- Adicione o óleo e os ovos na mistura seca e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture suavemente até incorporar completamente.
- Coloque a massa na forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e cozido.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Recheio:
- 200g de leite em pó
- 1 lata de leite condensado
- 200g de creme de leite
- 50g de coco ralado
Cobertura:
- 200g de açúcar de confeiteiro
- 100g de leite em pó
- 50g de coco ralado
Finalização e montagem:
Corte o bolo em duas partes, recheie com a mistura de leite em pó e coco ralado e cubra com a cobertura de açúcar de confeiteiro, leite em pó e coco ralado.Informações Nutricionais
O bolo de leite em pó é uma sobremesa deliciosa e, quando consumida com moderação, pode ser benéfica para a saúde. O leite em pó, ingrediente principal desta receita, é uma ótima fonte de proteína, cálcio e vitaminas do complexo B. Além disso, o leite em pó tem baixo teor de gordura e açúcar, o que o torna uma opção saudável para quem deseja manter uma dieta equilibrada. No entanto, para aqueles que possuem intolerância à lactose, é possível substituir o leite em pó por leite de coco em pó, que é uma opção sem lactose e com benefícios nutricionais semelhantes. Já para quem possui diabetes, é importante lembrar que o bolo de leite em pó contém açúcar, portanto, o consumo deve ser moderado e acompanhado de uma dieta equilibrada e orientação médica.Informações de Calorias, Tempo de Execução e Dificuldade
Calorias: 250 kcal por porção de 80g Tempo de Execução: 1 hora e 30 minutos Dificuldade: FácilDicas de acompanhamentos e combinações perfeitas
- Sorvete de creme
- Calda de frutas vermelhas
- Chantilly caseiro
- Geleia de damasco
Curiosidades sobre a história do bolo de cenoura
Você sabia que o bolo de cenoura é originário da Europa medieval, quando o açúcar era um ingrediente raro e caro? Naquela época, as cenouras eram usadas para adoçar os doces e bolos. Hoje em dia, a cenoura é um ingrediente comum em muitas sobremesas e receitas de bolos, e é considerada uma excelente fonte de vitamina A.
Outra curiosidade é que a receita do bolo de cenoura ganhou popularidade nos Estados Unidos durante a Segunda Guerra Mundial, quando as pessoas tinham que encontrar maneiras criativas de usar ingredientes escassos, como açúcar e manteiga. Foi aí que a cenoura, um ingrediente comum e barato, se tornou um substituto popular para o açúcar e a manteiga.
Informações Históricas
A origem do bolo de cenoura é incerta, mas muitos acreditam que a receita tenha surgido na Europa durante a Idade Média. A cenoura, rica em açúcares naturais, era usada como adoçante natural em bolos e tortas antes da popularização do açúcar refinado. No Brasil, o bolo de cenoura se tornou muito popular a partir da década de 1970 e desde então se tornou uma das sobremesas mais queridas pelos brasileiros. É comum encontrá-lo em festas de aniversário, cafés da tarde e até mesmo em casamentos.Combinações Perfeitas
- Calda de chocolate
- Creme de brigadeiro
- Geleia de frutas vermelhas
- Chantilly caseiro