Bolos Gourmet em Hortolândia: Sofisticação e Sabor em Cada Fatia

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 xícara de leite integral
• 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Cobertura de ganache de chocolate
• Framboesas frescas para decorar

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
3. Adicione a manteiga e continue batendo até ficar homogêneo.
4. Misture o leite e a essência de baunilha.
5. Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó, misturando delicadamente até incorporar.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja assado (faça o teste do palito).
7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma. Depois, desenforme e deixe esfriar completamente.
8. Corte o bolo ao meio para obter duas camadas.
9. Prepare a ganache de chocolate: aqueça o creme de leite até começar a borbulhar, desligue o fogo e adicione o chocolate picado. Mexa até obter um creme homogêneo.
10. Deixe a ganache esfriar até ficar mais espessa, mas ainda fácil de espalhar.
11. Monte o bolo: coloque uma camada de bolo, espalhe ganache por cima, coloque a outra camada e cubra todo o bolo com ganache.
12. Decore com framboesas frescas sobre a ganache.
13. Sirva e delicie-se com nosso bolo gourmet Hortolândia!