Uma delícia para adoçar o seu paladar!
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione a manteiga em temperatura ambiente e o leite, e misture bem.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, o amendoim torrado e moído, o fermento em pó e o sal, e misture até formar uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Dicas:
- Você pode decorar o bolo com amendoim torrado inteiro por cima para dar um toque crocante e decorativo.
- Se preferir um bolo ainda mais crocante, você pode adicionar amendoim torrado e picado na massa antes de assar.
- Para intensificar o sabor de amendoim, você pode adicionar essência de baunilha na massa.
- Experimente servir o bolo de amendoim com uma generosa camada de brigadeiro de amendoim por cima, para deixá-lo ainda mais irresistível.
- Lembre-se de armazenar o bolo em um recipiente bem fechado para manter sua crocância por mais tempo.
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