Receita de bolo de maçã com canela: uma opção aconchegante para os dias frios

Ingredientes:

• 2 maçãs médias, descascadas e picadas em cubos
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1/2 colher (chá) de sal

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o óleo vegetal e continue batendo até incorporar bem.
4. Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela em pó e o sal à mistura de ovos e açúcar, e mexa até obter uma massa lisa.
5. Adicione os cubos de maçã à massa e misture delicadamente.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
7. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.

Dicas:

• Utilize maçãs do tipo fuji, gala ou verde para obter um sabor mais adocicado ou ácido, de acordo com sua preferência.
• Se preferir, acrescente nozes, castanhas ou passas à massa para dar uma textura crocante ao bolo.
• Polvilhe açúcar e canela por cima do bolo antes de assar para deixá-lo com um aroma irresistível.
• Sirva o bolo de maçã com canela ainda quente acompanhado de uma xícara de chá ou café para um lanche reconfortante nos dias frios.

Benefícios:

O bolo de maçã com canela é uma opção deliciosa e reconfortante para os dias frios. A maçã é uma fruta rica em fibras, vitaminas e minerais, como vitamina C, potássio e antioxidantes. A canela é conhecida por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Além disso, essa receita é fácil de fazer e perfeita para saborear em dias de inverno, proporcionando uma sensação de aconchego e conforto.