Receita de bolo de morango com chantilly: uma combinação perfeita

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 500g de morangos frescos
• 500ml de creme de leite fresco
• 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe duas formas de bolo de 20 cm de diâmetro.
2. Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
3. Adicione o leite e o óleo aos poucos, enquanto continua batendo em velocidade baixa.
4. Incorpore a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e a essência de baunilha à massa, misturando delicadamente com uma espátula.
5. Divida a massa igualmente entre as duas formas preparadas e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados e ao fazer o teste do palito, ele saia limpo.
6. Enquanto os bolos estão assando, prepare o chantilly. Lave e seque bem os morangos frescos e reserve alguns para a decoração. Em uma batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro até obter picos firmes de chantilly.
7. Retire os bolos do forno e deixe-os esfriar completamente antes de desenformar e montar o bolo.
8. Para a montagem, coloque um dos bolos em um prato de bolo ou bandeja, e espalhe uma generosa camada de chantilly sobre ele.
9. Corte os morangos frescos em fatias e distribua-os sobre o chantilly, formando uma camada de morangos.
10. Coloque o segundo bolo sobre os morangos e cubra todo o bolo com uma camada de chantilly, alisando bem com uma espátula.
11. Decore o bolo com morangos inteiros ou cortados ao meio, formando um desenho bonito e apetitoso.
12. Leve o bolo à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que o chantilly fique bem firme e o sabor dos morangos se intensifique.

Dicas Valiosas:

• Use morangos frescos e maduros para obter um sabor mais intenso e natural no bolo.
• Para um chantilly mais firme, utilize creme de leite fresco bem gelado e bata-o em velocidade média-alta até obter picos firmes. Tome cuidado para não bater em excesso e transformá-lo em manteiga.
• Para desenformar os bolos com facilidade, unte as formas com margarina ou manteiga e polvilhe com farinha de trigo, retirando o excesso.
• Antes de montar o bolo, certifique-se de que os bolos estejam completamente frios, para evitar que o chantilly derreta.
• Você pode adicionar um toque especial ao bolo, regando os discos de bolo com uma calda de morango ou licor de sua preferência, para deixá-lo ainda mais saboroso.
• Se quiser uma decoração mais elaborada, utilize bicos de confeitar para criar desenhos ou flores com o chantilly no topo do bolo. Solte sua criatividade!
• Sirva o bolo de morango com chantilly acompanhado de um delicioso café ou chá, e encante seus convidados com essa sobremesa única e irresistível!