Receita fácil de bolo de prestígio com recheio cremoso

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de coco ralado

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com margarina e farinha de trigo.
2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
3. Adicione o óleo, o leite e o chocolate em pó, e misture bem.
4. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal, e misture até formar uma massa homogênea.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
6. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio misturando o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado em uma tigela.
7. Após o bolo esfriar, corte-o ao meio e recheie com a mistura de leite condensado, creme de leite e coco ralado.
8. Feche o bolo e cubra com mais um pouco da mistura de leite condensado, creme de leite e coco ralado por cima.
9. Decore o bolo com coco ralado por cima e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas:

• Se preferir, você pode adicionar uma camada de ganache de chocolate entre as camadas do bolo para deixá-lo ainda mais saboroso.
• Para um bolo mais úmido, você pode regar as camadas do bolo com leite de coco antes de colocar o recheio.
• Experimente decorar o bolo com raspas de chocolate ou cerejas em calda para dar um toque especial.